Vì sao người Việt nên dùng nông sản Việt?
Không chỉ mang đến nhiều lợi ích về mặt sức khoẻ và giá trị dinh dưỡng, nông sản Việt ngày càng được người Việt ưu tiên lựa chọn bởi nhiều lý do.
Nhiều năm trước, khi đến các siêu thị, trái cây ngoại luôn được người dùng chú ý bởi ngoại hình bắt mắt, hương vị mới lạ. Tuy nhiên trong những năm trở lại đây, đặc biệt kể từ sau đại dịch Covid-19 gây nên tình trạng thiếu hụt nguồn cung, thực phẩm địa phương mà chủ yếu là nông sản Việt ngày càng được người dùng chú trọng.
Theo đó, Wikipedia định nghĩa: Thực phẩm địa phương (local food) chỉ khoảng cách từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ. Đại học Michigan (Mỹ) cũng đã chỉ ra một số lợi ích nổi bật của việc sử dụng thực phẩm địa phương.
Theo đó, một trong những bí quyết trường thọ được các bô lão tại đây chia sẻ: Sống có mục tiêu, ăn các thực phẩm địa phương bất cứ khi nào có thể, lấy rau xanh làm trung tâm trong mỗi bữa ăn và tiêu thụ càng ít thịt càng tốt. Chính bởi những nguyên nhân trên, người Việt ngày càng có lý do lựa chọn nông sản Việt, ưu tiên sử dụng nông sản Việt và trái cây Việt Nam trong bữa ăn hằng ngày.
1. Giữ trọn dinh dưỡng thiên nhiên
Trải qua quy trình vận chuyển xa xôi đến tay người dùng, trái cây và rau củ thường mất đi một số chất dinh dưỡng thiết yếu. Nông sản Việt với lợi thế chuỗi cung ứng ngắn, nguồn gốc rõ ràng, an toàn là lý do quan trọng hàng đầu để người dùng ưu tiên lựa chọn. Hãy tưởng tượng, khi trái cây vào mùa, nông dân bắt đầu thu hoạch và chỉ mất vài ngày hoặc thậm chí vài tiếng, loại nông sản đó đã có mặt trong bữa cơm nhà bạn! Thực phẩm càng tươi, càng giữ được nhiều chất dưỡng chất từ thiên nhiên, giúp chúng ta hấp thu được nhiều vitamin và tăng cường khả năng miễn dịch.
2. Giá hợp lý, chất lượng như ý
Vì giảm thiếu quy trình đóng gói, vận chuyển hay phân phối, cũng như rút ngắn khoảng cách ngắn đi từ sản xuất đến tiêu thụ, nông sản Việt có giá thành hợp lý nhưng không hề kém cạnh chất lượng so với trái cây ngoại. Bên cạnh đó, tiêu thụ nông sản địa phương cũng góp phần giúp phát triển kinh tế bản địa. Từ đó, mỗi người Việt cũng chính là một “đại sứ thương hiệu”, mang hình ảnh và hương vị của nông sản Việt vươn tầm khu vực và thế giới.
3. Thực phẩm địa phương giúp “trường thọ”
Ngôi làng Ogimi, thuộc đảo Okinawa, Nhật Bản thu hút sự quan tâm của các nhà khoa học và du khách quốc tế bởi độ tuổi trung bình cộng đáng kinh ngạc của người dân bản địa: 86,1 tuổi. Người Okinawa có cụm từ “Nuchi Gusui” với ý nghĩa: hãy để thức ăn là thuốc của bạn. Ngay lối vào ngôi làng có một tấm bia đá khắc dòng chữ: “Ở tuổi 80, bạn mới chỉ là một thanh niên. Ở tuổi 90, nếu tổ tiên mời bạn đến thiên đàng, hãy nói họ đợi đến khi bạn 100 tuổi - lúc này, bạn có thể cân nhắc điều đó”.
Theo đó, một trong những bí quyết trường thọ được các bô lão tại đây chia sẻ: Sống có mục tiêu, ăn các thực phẩm địa phương bất cứ khi nào có thể, lấy rau xanh làm trung tâm trong mỗi bữa ăn và tiêu thụ càng ít thịt càng tốt. Chính bởi những nguyên nhân trên, người Việt ngày càng có lý do lựa chọn nông sản Việt, ưu tiên sử dụng nông sản Việt và trái cây Việt Nam trong bữa ăn hằng ngày.
Nguồn: AiFruitBoxes.com
