Tản mạn về chuyện ăn uống: Mùa nào thức nấy!

Khi xu hướng ăn uống lành mạnh ngày càng được đề cao thì câu chuyện “mùa nào thức nấy” trở nên quen thuộc hơn bao giờ hết, ý của cụm từ này chính là khuyên chúng ta nên ăn uống thuận theo tự nhiên - mùa nào trái nào chín thì ăn trái đó, hạn chế ăn những nông sản trái mùa vì để trồng được những nông sản đó nhà vườn bắt buộc phải sử dụng chế phẩm sinh học, về lâu dài sẽ gây ra những bệnh tiềm ẩn không tốt cho sức khỏe.

Vậy chúng ta nên ăn gì trong Xuân, Hạ Thu, Đông? 

Trái cây mùa Xuân

Đông sang, xuân đến, táo nở hoa và kết quả. Nói như câu ngạn ngữ Anh: "An apple a day keeps the doctor away" (tạm dịch: ăn mỗi quả táo một ngày giúp bạn tránh xa bác sĩ). Theo đó, các nhà khoa học đã chỉ ra, trong mỗi quả táo có hàm lượng chất xơ, vitamin A, C và giàu khoáng chất như kali, sắt, kẽm,... rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra mùa xuân cũng là mùa của vú sữa, dưa hấu, đu đủ cùng vô vàn trái cây hấp dẫn khác. 

Trái cây mùa Hè

Để rồi khi nghe tiếng ve, đất trời chuyển sang Hè, cũng là lúc bạn bắt đầu thấy đường phố và siêu thị ngập tràn quả dứa. Đó chính là “thần dược" với khả năng cung cấp rất nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất nâng cao sức đề kháng. Đặc biệt, đây là loại quả có chứa ít chất béo và cholesterol nên rất tốt cho người mỡ máu. 

Ngoài ra mùa Hè cũng là mùa chín rộ của dâu tây, sầu riêng, măng cụt, mận hậu,... như gọi về cả một miền ký ức và sự trù phú của trái cây Việt Nam. Theo chị Trần Thị Tường Vy (TP. Hồ Chí Minh) chia sẻ, để bảo vệ sức khoẻ bản thân và gia đình, chị ưu tiện lựa chọn trái cây đúng mùa, đúng thời điểm, hay nói như ông bà ta “mùa nào thức nấy”.

Trái cây mùa Thu

Khi tiết trời sang Thu, không khí dịu hơn, lá bắt đầu chuyển vàng, những nhành cúc bắt đầu xuất hiện trên đường phố báo hiệu một mùa mới đã về. Nhắc đến Thu là nhắc đến rằm phá cỗ, quây quần thưởng bánh Trung Thu. Nhắc đến Thu, còn gợi nên hình ảnh của những loài trái cây thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Làm sao không nhắc đến quả bưởi tháng 8 với hương vị ngọt thanh, đôi khi chua nhẹ nhưng bên trong có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp làm giảm cholesterol trong máu, cung cấp vitamin C và ngăn ngừa các tế bào ung thư.  Đó còn là những quả thanh long ngọt dịu, giàu vitamin cùng các khoáng chất hỗ trợ chữa viêm khớp và cải thiện bệnh tiểu đường. 

Trái cây mùa Đông

Khi nhiệt độ xuống thấp, cây cối rụng lá, toàn bộ cảnh vật trở nên tĩnh lặng. Đó cũng là lúc mùa thu hoạch lê bắt đầu. Trong những quả lê chín ngọt chứa hàm lượng vitamin K và C rất cao, giúp chống oxy hoá và có khả năng trẻ hóa làn da. Giữ khung cảnh ấy, những quả lựu với sắc đỏ rực rở cũng chín rộ vào mùa đông. Thưởng thức lựu giúp mang đến một lượng chất xơ, protein lớn để cơ thể khoẻ mạnh, tăng cường đề kháng.

Nguồn: Ai Fruit Boxes